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10月15日，一場隆重的紅茶數(shù)字化智能生產(chǎn)線簽約儀式在上洋機械綜合樓舉行，為湖南古樓雪峰云霧茶"雙品”提升賦能。同日，在上洋人的熱情陪同下，他們一起實地走訪參觀本地的茶葉加工企業(yè)，茶人們一起探討交流，共話“三茶”融合發(fā)展。
作為茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈國家高新技術(shù)企業(yè)、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，湖南古樓雪峰云霧茶有限公司多年來始終堅持產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。企業(yè)創(chuàng)業(yè)之初便與上洋保持長期良好合作關(guān)系，伴隨著上洋發(fā)展的腳步，從揉捻、殺青等單機引進，到成套模塊機組迭代，到如今的“數(shù)字制茶”，始終緊跟市場步伐，創(chuàng)新加工工藝、開展新品示范，著力產(chǎn)品品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。企業(yè)以茶葉加工龍頭的示范擔當，實行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，精準實施“萬企興萬村”“千企興村”行動，帶動雪峰山區(qū)增收致富，古樓鄉(xiāng)實現(xiàn)了“100%的村有茶葉合作社、90%的戶種植茶葉、80%的農(nóng)業(yè)人口從事茶產(chǎn)業(yè)、70%的農(nóng)業(yè)收入來自茶葉”的良好格局。
賡續(xù)茶情，初心不改。面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的茶葉加工能力不足問題，為解決產(chǎn)品變商品，茶葉變“金葉”，形成良好的茶全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，去年始，湖南古樓雪峰云霧茶有限公司再次將目光轉(zhuǎn)向了在“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”獲得國家科技進步二等獎的上洋機械，聯(lián)合開發(fā)了湖南古樓雪峰云霧茶紅茶數(shù)字化生產(chǎn)線。
為提升云霧茶的品質(zhì)，最大化的提升企業(yè)效益，上洋綜合考慮廠房的利用率、茶葉品質(zhì)特性，在生產(chǎn)線的局部個性化設(shè)計基礎(chǔ)上，配置單層+多層攤青萎凋、發(fā)酵裝備及集中控制系統(tǒng)，使萎凋、發(fā)酵的品質(zhì)把控更加有效、穩(wěn)定；將滿足古樓雪峰云霧茶紅茶的數(shù)字化、連續(xù)化生產(chǎn)，擺脫茶葉質(zhì)量不可控的困擾，全線可集成中央控制系統(tǒng)，應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”及“云平臺”技術(shù)，實現(xiàn)一片葉子從茶園到茶杯的數(shù)字化管理，有效降低茶葉種植和加工成本，將賦能企業(yè)標準化茶園建設(shè)，并輻射帶動洞口縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體質(zhì)量和競爭力。